El estudio de Black y Al 

En este vídeo, abordaremos un tema crucial en el ámbito de la dietética: el cálculo de la tasa metabólica basal (TMB) utilizando la fórmula desarrollada por Black y Al. Esta fórmula se basa en un estudio científico riguroso llevado a cabo en 1996, titulado "Gasto humano de energía en sociedades prósperas: un análisis de 574 mediciones de agua doblemente marcadas".

El objetivo principal de dicho estudio fue describir los niveles promedio de gasto energético en individuos de países desarrollados y determinar cómo variables clave, como el peso corporal, la altura, la edad y el sexo, influyen en estos niveles.

Los resultados obtenidos en el estudio de Black y Al son extremadamente relevantes para el campo de la dietética. En primer lugar, se observó una estrecha concordancia entre los niveles de gasto energético obtenidos y las recomendaciones internacionales establecidas por organismos reconocidos. Además, se encontró que las mujeres presentan un gasto energético promedio aproximadamente un 11% menor que el de los hombres, una vez se realizan los ajustes pertinentes considerando el peso, la altura y la edad.

El método utilizado en este estudio, conocido como "Doubly-Labelled Water Method" (método de agua doblemente marcada), es una técnica altamente precisa y fiable para evaluar el gasto energético. Este método se basa en la medición de la producción de dióxido de carbono (CO₂) en función de la renovación de los isótopos presentes en el agua corporal. Se considera el estándar de referencia en la evaluación del gasto energético.

Para simplificar el cálculo de la tasa metabólica basal mediante la fórmula de Black y Al, ponemos a su disposición una calculadora especializada en nuestra página web. Con solo ingresar datos básicos como su peso, altura, edad y sexo, la calculadora realizará el cálculo de manera precisa y rápida.

Es importante tener en cuenta que esta fórmula proporciona una estimación general, ya que cada individuo presenta características metabólicas únicas. Si busca una evaluación más precisa y personalizada, le recomendamos que consulte con un especialista en dietética o un profesional de la salud capacitado.